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上海食药监对接三大外卖平台:1154家私房菜近七成无证

发布时间:2017-04-18 作者:派智库 来源:东方网 浏览:【字体:

  原标题: 上海食药监对接三大外卖平台:1154家私房菜近七成无证 内容来自dedecms

  4月17日,上海市食药监局长阎祖强在2017年首期《上海民生访谈》中透露,该部门和美团、大众点评、饿了么对接以后,发现私房菜总共有1154家,672家是无证经营,无证率68%。

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  越是“网红”越加强监督

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  阎祖强表示,他也关注到最近老字号沈大成老鼠出没的新闻,从现场检查来看,像沈大成这种开在老旧住宅内的餐饮店,客观条件上房屋结构老旧,设施设备也较陈旧,但管理上肯定有问题,例如,零散在地上的纸箱给了老鼠活动的空间。 copyright dedecms

  他坦承,监管部门也有责任。2016年6月以来,卫计委把“除四害”工作移交给食药监和市场监管部门。移交过程中不能简单地取消卫生许可证,必须以制度来保证这项工作落实。2017年上海食品安全条例已经做出规定,必须制定相关的配套措施。 本文来自织梦

  针对“网红”食品,阎祖强表示,“网红”不得不关注,越是“网红”越要关注,加强监督。“网红”食品消费量急剧上升,在群众当中产生了一定影响,一旦发生食品安全事件,会影响更多人的健康,也会在社会上造成更恶劣的影响。 织梦内容管理系统

  对“网红”食品,上海16个市场监管局在近一个月出动了6000多人次,查了2000多家,立案300余起。

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  “我们检查目的不是把‘网红’食品取缔,而是维护,让它更安全,监管它,使得‘网红’不能红得快,黑得快。我们更希望它能成为百年老店,也希望广大消费者品尝‘网红’食品的时候关注一下安全,如果有疑问或者有发现不安全的因素或者隐患,可以打12331向我们投诉。”阎祖强说。 内容来自dedecms

  网站私房菜无证率达68%

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  上海私房菜存在大量无证经营情况。 本文来自织梦

  阎祖强表示,上海市食药监局和美团、大众点评、饿了么对接以后,发现私房菜总共有1154家,672家是无证经营,无证率68%。 内容来自dedecms

  “我们采取什么措施?在没有办理好相关的证照之前,我们和美团合作屏蔽,这是第一。”他说,“第二,请各个市场监管局按照上述经营地址全面约谈,督促他们来办证,符合办证的必须办证,不符合办证的,要看是否扰民,是否存在不安全的因素,或者是否存在油烟环保问题没解决。如果这些问题解决了,下一步可以纳到上海市小餐饮服务提供者的备案纳管的范畴。”

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  他还表示,按照现行《食品安全法》,大量网上销售的食品,如果对人体有伤害,电信部门可以依法关闭IP地址。

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  小餐饮备案总时间不得超过3年

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  阎祖强表示,上海便民小吃备案管理办法已报上海市政府。该管理办法针对过去办不出证照的小型餐饮服务提供者,强调临时备案的范畴,确认监管部门的职责,确认准入和准出的正面清单负面清单。

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  他称,政府要从严监管,小餐饮服务提供者必须取得许可,对于无证经营的,要“五违四必”相结合,违法违规相结合,创新社会治理相结合。监管部门在过程中设定时间,给予总时间不得超过三年的备案。因为从大数据来看,这种小型餐饮店经营者在两年半左右里,如果办得下去应该规范提升水平,办不下去的就会被淘汰。

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  阎祖强透露,现在上海16个区的市场监管局在每个区都有一个街道在进行试点,基层很踊跃。很多小餐饮服务者来询问备案情况,这说明政策赢得了百姓的支持。另外,在食品操作场地加装强制摄像头的事情已经在实施中,先从高风险企业开始安装,食品生产企业基本全覆盖。 本文来自织梦

  访谈中,他还表示,流动摊贩是城市管理的顽症,这次在地方立法上对已做出规定。在街道层面,城管和市场监管部门,食药监据会同环保、城管加强监管,必须划定区域,固定时间要在早餐六点到八点或者九点,不能影响交通,不能影响市民出行。上海食药部门已和各个区商量,比如在港汇广场里开放一条街来满足市民的消费需求。至于新天地、武康路、幸福188广场等要如何为市民提供价廉物美的服务,这要做好规划。 本文来自织梦